人参是一种备受推崇的滋补佳品，但并非所有人都适宜食用，对于一些人来说，需谨慎对待，实证、热证且正气不虚者不宜用人参，如感冒发热时，服用人参可能会加重症状，高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干等肝阳上亢表现者，吃人参可能使血压波动，阴虚火旺之人，服用人参可能引发上火等不适，人参果也有相关禁忌，对其过敏者不可食用，脾胃虚寒者大量食用可能引起肠胃不适等，食用前应了解自身身体状况。